Tekirdağ sahilinde kefal bolluğu « Trakya Haber

30 Ekim 2024 - 22:29

Tekirdağ sahilinde kefal bolluğu

reklam
Tekirdağ sahilinde kefal bolluğu
Son Güncelleme :

24 Ekim 2024 - 17:59

reklam

Tekirdağ’da amatör balıkçılar özellikle Süleymanpaşa sahili ile Rumeli İskelesi’nden Marmara Denize’ne olta atarak “derya kuzularının” peşine düşüyor. 
Süleymanpaşa kıyılarında diğer balıklardan pek olmasa da kefal bolluğu göze çarpıyor. 
Kıyıdan da gözle görülen her boydaki kefaller, Tekirdağlı amatör balıkçıların oltalarına takılıyor. 

Trakyagazetesi Tekirdağ Sahilinde Kefal Bolluğu2

KEFAL
Yaz ayları dışında lezzetli olan pullu ve göçmen olmayan bir balıktır. Bütün denizlerimizde yetişir. Sonbahar, kıs ve ilkbaharda çok lezzetlidir. Kefalin buğulaması ve pilakisi çok güzel olur. Ayrıca likorinoz denilen tütsülüsü de çok makbuldür. Bir kefal türü olan has kefalin kurutulmuş yumurtaları çok aranan bir deniz ürünüdür. Sarıkulak kefalin tavası ve fileto ızgarası da yapılır. Kefal alırken çok dikkat etmek, tercihen tanıdık balıkçılardan almak gerekir. Çünkü kefal kirli ve bulanık suları çok sever ve buralarda diğer balıklar yaşamazken o yaşar. 



Kafeye “kış” ayarı

Kafeye “kış” ayarı

Kefalin faydaları  
Kefal balığı omega yağları ve A ile E vitamini açısından çok zengindir. Besleyici ve tok tutucu özellikleri mevcuttur. Aynı zamanda potasyum açısından da zengin bir balık türüdür. Gözlere ve kas sistemine çok iyi gelmektedir.

Kaynak: İlkay Danacılar

reklam

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
reklam
reklam